La Dra Gabriela Ruiz Portocarrero es una Nutrióloga, que brinda sus servicios en su consultorio privado, ubicado en la Ciudad de México.
Es Licenciada en Nutrición Humana, egresada de la Universidad Autónoma Metropolitana cuenta con capacitación a través de diversos cursos, seminarios y congresos tales como:
-Curso del Cuidado al Paciente Oncológico por el Instituto Nacional de Cancerología.
-Curso "Alimentación y Atención Integral del Paciente con Cáncer" por el Centro Médico Nacional Siglo XXI.
"VII Curso-Taller de Nutrición Crónica y Metabolismo" por el Hospital Juárez de México.
Curso "Taller de Actividad Física y Nutrición" UAM.
Diplomado de actualización Nutrición en las Complicaciones Sistémicas de la Obesidad y el Sobrepeso, Centro Medico Nacional "Siglo XXI".
Congreso "Temas Selectos en Nutrición Pediátrica Nestlé" Auditorio Nacional.
Congreso de Lactancia Materna y Equidad de Género, UAM.
Seminario sobre Nutrición del Adulto Mayor por la Universidad Iberoamericana.