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Gracias al creciente número de personas que desean comer alimentos más sanos y naturales, la demanda de productos sin gluten va en aumento. Pero las buenas noticias no acaban ahí. Con un poco de previsión y planificación, casi cualquier dieta -ya sea sin gluten, vegana o cargada de carbohidratos- puede hacerse más fácil y llevadera. Si le gusta la comida tanto como a nosotros en doctoranytime, lo más probable es que ya sepa que comer sano no debe ser restrictivo. Aquí tienes 5 consejos prácticos para hacerte la vida un poco más fácil a la hora de comer alimentos más sanos:
Planificar con antelación
La clave para comer sano, independientemente de la dieta que elijas, es planificar con antelación. Tómate tu tiempo para analizar tu dieta y averiguar qué te gusta y qué no. Intente averiguar por qué le gustan ciertos alimentos y utilícelo como motivación para comer alimentos sanos e integrales. Una vez que conozcas mejor tus preferencias dietéticas, podrás empezar a planificar comidas en torno a esos alimentos. Por ejemplo, si te encantan las proteínas y estás intentando incorporarlas más a tu dieta, intenta planificar algunas comidas en las que puedas utilizar tofu, alubias o cereales integrales ricos en proteínas.
Del mismo modo, si te encantan las frutas y las verduras pero no te gusta la idea de comerte un cuenco de ellas en cada comida, prueba a planificar comidas en las que puedas utilizarlas como guarnición, por ejemplo con alubias o como guarnición de otras comidas. Al planificar con antelación, no sólo vas a comer alimentos más sanos, sino que también estarás reduciendo la cantidad de compras de alimentos que tienes que hacer.
Te recomendamos consultar a un Nutriólogo antes de modificar tu dieta diaria.
Prepara una comida en torno a tus alimentos favoritos.
Una de las mejores formas de hacer que comer sano sea más fácil es planificar una comida en torno a tus alimentos favoritos. Por ejemplo, si te encanta la pasta y has estado intentando reducir los carbohidratos, ¿por qué no crear un plato de pasta al horno lleno de tus verduras favoritas?
Puedes crear este tipo de comida utilizando verduras de temporada que te gusten. Si te encanta la pasta, prueba a combinarla con una verdura que también sea de temporada y que te guste, como tomates, calabacines, pimientos o judías. También puedes crear un plato de pasta con verduras de temporada, como champiñones asados o salteados, pimientos rojos o zanahorias.
También puedes probar a preparar una salsa para pasta con verduras como ingrediente principal, como una salsa de tomate o una salsa pesto. Esta puede ser una forma estupenda de facilitar el consumo de alimentos saludables. También puedes probar a preparar comidas fáciles con ingredientes que ya tengas en la cocina.
Prueba a hacer un salteado con verduras de temporada, como pimientos y zanahorias, y una proteína, como pollo o tofu. También puedes probar a preparar un guiso con pasta integral, verduras y alimentos ricos en proteínas, como judías y pollo.
Sé flexible y prueba nuevos alimentos
A menudo, las personas se atascan en sus dietas y acaban cayendo en una rutina en la que comen los mismos alimentos una y otra vez y nunca se aventuran a salir de su zona de confort. Esto es especialmente común cuando se hace dieta, pero puede ocurrir en cualquier sitio. La clave para ser flexible y comer alimentos más sanos es aventurarse a cocinar.
Prueba recetas nuevas, crea comidas con ingredientes que tengas en casa o con ingredientes que normalmente no se te ocurriría utilizar, como el ajo o el romero. También puedes probar a crear versiones saludables de tus comidas favoritas.
Por ejemplo, si te encantan las patatas fritas, prueba a hacer patatas fritas de boniato en su lugar o, si te encantan las patatas fritas caseras, prueba a hacer patatas fritas de boniato al horno. Las patatas fritas se asocian tan a menudo con alimentos poco saludables y ricos en grasas, que puede ser fácil sentirse mal si las comes, pero si haces versiones más sanas, no te sentirás privado.
Del mismo modo, si te encanta el helado, prueba a preparar una versión saludable con fruta congelada y leche de coco. Esta puede ser una forma estupenda de ser flexible y hacer versiones más sanas de tus comidas favoritas.
También puedes probar a comer alimentos que sean nuevos para ti, incluso los que te den un poco de miedo al principio, como el brócoli o las coles de Bruselas. Estas verduras están llenas de vitaminas y minerales y tienen pocas calorías, lo que las convierte en una excelente forma de ampliar tu dieta.
El desayuno es la comida más importante del día.
La mejor dieta es la que puedes mantener el resto de tu vida, y el desayuno es un buen punto de partida. La razón por la que esta comida es tan importante es porque marca el tono de tu día. Un desayuno apresurado o caótico puede enviarte al día con un giro negativo, pensando que no estás listo para el día y que no tienes la energía para superarlo.
Hay varias formas de hacer que tu desayuno sea más sano. En primer lugar, intente preparar el desayuno en casa. Esta puede ser una buena forma de reducir los costes de la comida, ya que puedes preparar una sola ración de ingredientes. Otra forma de hacer que el desayuno sea más sano es intentar prepararlo la noche anterior.
Esto puede ayudarte a evitar caer en un patrón en el que siempre tienes prisa por conseguir algo de comer, lo que puede llevar a una mala planificación de las comidas y a picar en exceso. Por último, intenta desayunar alimentos ricos en proteínas, como huevos y alimentos ricos en proteínas, como yogur griego y frutos secos. Estos alimentos pueden ayudarte a sentirte saciado durante más tiempo y a mantenerte con energía durante todo el día.
Pruebe una receta nueva de vez en cuando
Otra forma de comer más sano es probar una receta nueva de vez en cuando. Es una forma estupenda de ser creativo y probar nuevos ingredientes, como especias o condimentos, que normalmente no se utilizan. También puede ser una forma estupenda de hacer que tus comidas sean más interesantes y variadas, ya que puedes utilizar ingredientes diferentes en cada receta.
También puedes probar a utilizar las recetas como una forma de preparar alimentos saludables que normalmente no comerías, como hacer brownies utilizando copos de avena como base. Esta puede ser una forma estupenda de introducir estos alimentos en tu dieta sin tener que hacer una comida entera con ellos.
Destierra los alimentos procesados
Una de las mejores maneras de comer sano es desterrar los alimentos procesados de tu dieta. Esto puede incluir alimentos horneados, enlatados o cocinados con sal o conservantes, ya que tienen muchas calorías y no hacen feliz a tu cuerpo. También puede incluir los productos horneados, ya que la mayoría de ellos no aportan nutrientes, sólo calorías. Una buena regla general es intentar no comer alimentos procesados durante 2-3 días y ver si notas alguna diferencia. Si notas que comes más alimentos procesados, es señal de que debes prohibirlos en tu dieta.
Conclusión
Comer sano es importante por muchas razones, como ayudar a prevenir enfermedades y mantener un peso saludable. Comer sano no tiene por qué ser difícil ni caro. Sólo hace falta un poco de planificación y mucha creatividad.
La clave está en mantener una dieta sana e interesante, intentar comer alimentos variados y asegurarse de obtener suficientes nutrientes de los alimentos. Con estos consejos en mente, puedes conseguir fácilmente que comer más sano forme parte de tu estilo de vida, en lugar de ser algo difícil y restrictivo.
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